Les meilleurs restaurants de Bidart
Nichée entre Biarritz et Guéthary, la charmante ville de Bidart est un joyau de la côte basque. Elle offre non seulement des paysages à couper le souffle, mais elle est aussi un véritable paradis gastronomique. Si vous avez la chance de visiter cette région, ne manquez pas l’occasion de découvrir sa scène culinaire diversifiée qui reflète les riches traditions du Pays Basque.
Découvrez les 5 meilleurs restaurants de Bidart, que vous soyez un amateur de fruits de mer, un végétarien ou un fin gourmet à la recherche de nouvelles expériences culinaires, il y aura forcément un restaurant à Bidart qui saura ravir vos papilles. Préparez-vous à embarquer pour un voyage gastronomique inoubliable à travers le meilleur de ce que Bidart peut vous offrir.
Les Frères Ibarboure
C’est un restaurant traditionnel basque situé à Bidart depuis 1930. Tenu par la famille Ibarboure, le chef actuel est Baptiste Ibarboure qui a repris le restaurant de ses parents.
Le restaurant est réputé pour sa cuisine basque authentique et traditionnelle. Au menu, on retrouve des plats comme le axoa de veau, le ttoro, le piperade, les chipirons ou encore la tartine basquaise.
Le restaurant possède une très belle terrasse extérieure idéale pour déjeuner ou dîner lorsqu’il fait beau. Recommandé dans de nombreux guides gastronomiques comme l’un des meilleurs restaurants basques traditionnels. Il a notamment obtenu le label « Maître Restaurateur » récompensant les restaurants engagés dans une cuisine faite maison. En plus du restaurant, les Frères Ibarboure vous accueillent également dans leur superbe hôtel de Bidart.
Ezkia
Ezkia est un restaurant artisanal qui offre une cuisine de marché moderne, précise et 100% faite maison à partir de produits locaux et biologiques frais. Il est connu pour son approche éco-responsable de la gastronomie. Les heures d’ouverture peuvent varier, il est donc recommandé de vérifier avant votre visite.
La Tantina de la Playa :
Restaurant situé front de mer sur la belle plage du centre de Bidart. Le chef propose une carte courte qui met à l’honneur les poissons comme le merlu ou la dorade.
La spécialité du restaurant est le poisson grillé au charbon de bois. L’ambiance est décontractée et conviviale. C’est un spot apprécié pour boire un verre au coucher du soleil. Le restaurant est propose une terrasse avec vue à 180 degrés sur l’océan et la côte Basque.
Venta Gaxuxa
Venta Gaxuxa est un restaurant typique basque situé dans le centre-ville de Bidart. Il existe depuis 1985 et est tenu par la famille Etchemendi, originaire du pays basque.
La spécialité de la maison est la cuisine basque traditionnelle : axoa, piperade, ttoro, chipirons, etc. Le chef propose également des plats de poissons et crustacés selon l’arrivage du jour comme le merlu, la dorade ou les gambas.
L’établissement dispose d’une jolie terrasse ombragée pour profiter du beau temps l’été. La décoration intérieure typiquement basque créé une ambiance chaleureuse avec des poutres apparentes, des tables en bois, des photos anciennes.
La plancha d’Ilbarritz
C’est un restaurant spécialisé dans la cuisine basque et les grillades. Il est situé sur la plage d’Ilbarritz.
Le restaurant existe depuis les années 1990 et a été repris en 2008 par le chef Fabrice Idiart. La spécialité du restaurant est la cuisine à la plancha : viandes, poissons, fruits de mer. On y déguste notamment des gambas à la plancha, chipirons etc …
Le décor est moderne avec une grande terrasse face à la mer, idéale pendant l’été. Le restaurant bénéficie d’une très bonne réputation localement pour la qualité de ses grillades à la plancha.
Notre restaurant à proximité de Bidart
Si vous cherchez un bon restaurant dans les alentours de Bidart, notre restaurant à Biarritz Le Lagun est ouvert tous les jours sauf le lundi et vous accueil le midi et le soir pour vous faire découvrir les saveurs de la cuisine basque depuis notre terrasse avec vue sur la Côte Basque.
