Les marchés du Pays Basque
Le Pays Basque est une région réputée pour ses traditions, notamment gastronomiques. Les marchés locaux permettent de découvrir les spécialités et produits du terroir basque. Du petit village à la grande ville, il existe de nombreux marchés traditionnels à visiter durant votre séjour sur la Côte Basque. Nous vous présentons ici une sélection des meilleurs marchés du Pays Basque.
Listes des marchés :
Marché d’Anglet :
Le marché d’Anglet se tient tous les matins de 8h à 14h sous les Halles des 5 Cantons. Un marché biocéan a également lieu le samedi de 8h à 13h sur l’avenue de l’Adour. Ces deux marchés sont ouverts toute l’année.
Marché de Bayonne :
A Bayonne, le marché couvert des Halles est ouvert tous les jours. Le marché alimentaire de plein air se tient place des Gascons chaque mercredi. Ces marchés sont ouverts toute l’année.
Marché de Biarritz :
A Biarritz, les Halles proposent un marché quotidien. Un marché alimentaire et artisanal a lieu tous les vendredis au quartier d’Iraty. Ces marchés sont ouverts toute l’année.
Marché d’Arcangues :
Le marché d’Arcangues est un marché traditionnel basque qui se tient chaque mercredi de fin juin à début septembre sur la place du village.
Marché de Bidart :
Le marché traditionnel de Bidart est ouvert le samedi matin toute l’année. En été, un marché nocturne prend place le jeudi soir à partir de 18h.
Marché de Guéthary :
A Guéthary, un petit marché estival se tient sur l’avenue du Général de Gaulle chaque lundi en juillet-août.
Marché de Ciboure :
Le marché aux produits régionaux de Ciboure se déroule le dimanche matin devant la Mairie en été uniquement.
Marché de Saint Jean de Luz :
Outre le marché couvert des Halles quotidien, celui de Saint Jean de Luz propose un marché de plein air le mardi et vendredi matin sur le boulevard Victor Hugo, ouvert toute l’année.
Marché de Hendaye :
Le grand marché traditionnel de Hendaye a lieu le samedi sur la place Sokoburu, de même que le marché gastronomique et artisanal le dimanche en été.
Marché d’Urrugne:
Le lundi en été, Urrugne accueille un marché de produits régionaux sur le parking de l’Untxin. Le samedi, un marché régional se tient place Centrale jusqu’à 13h toute l’année.
Les marchés couverts :
- Marché d’Anglet (Halles des 5 Cantons)
- Marché de Bayonne (Halles)
- Marché de Biarritz (Halles)
- Marché de Saint Jean de Luz (Halles)
Les marchés traditionnels :
- Marché d’Arcangues
- Marché d’Ascain
- Marché d’Espelette
- Marché de Guéthary
- Marché de Ciboure
Les marchés nocturnes :
- Marché de Bidart (jeudi soir en été)
- Marché de Hendaye (lundi soir en été)
Les marchés fermiers :
- Marché d’Hasparren (samedi sous les arcades)
- Marché de La Bastide Clairence (mardi en été)
- Marché de Saint-Jean-Pied-de-Port (jeudi en été)
- Marché de Sare (vendredi en été)
Les produits basques phares des marchés :
Les marchés sont l’occasion de découvrir les spécialités locales :
- Piment d’Espelette AOP
- Jambon de Bayonne IGP
- Fromages basques (ossau-iraty)
- Axoa (ragoût de porc et piments)
- Gâteaux basques
- Vin de Txakoli
- Fruits et légumes ultra frais
- Poissons et crustacés locaux
Laissez-vous tenter par ces saveurs typiques du Pays Basque !
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Chacune de ces spécialités basque est un voyage culinaire, une occasion unique de découvrir la culture de la région. Et quoi de mieux pour découvrir des spécialités culinaires locales que de déguster les plats d’un chef dans notre restaurant à Biarritz ?
